monólogo

Verdejo - Vino Blanco D.O. RUEDA VARIEDADES Monólogo Verdejo 2014 está elaborado íntegramente con un 85% de uvas de la variedad Verdejo y con un 15% de la variedad Viura. VENDIMIA Y ELABORACION La elaboración del vino blanco Rueda Verdejo, comienza con la recogida de uva de noche, y con la…

Leer más

A LA MEMORIA DE JULI SOLER

Si , amigos a su memoria, porque a mi me gustará siempre recordarlo como un gran experto en jazz junto a su amigo Agustín de Terrassa (Cava de Jazz) junto a la Voss del Trópico (cantante exótico), del Gato Pérez (Cantante de rumba catalana), como no junto a Jaume Sisa (la voz del rock laieta.…

Leer más

ORUBE CRIANZA, 2012

..Un crianza de altos vuelos.. Todo hace indicar que se trata de estos vinos que cuando salen al mercado ya se les ve algo especial, en este caso la fuerza de la fruta , la frescura de su equilibrada acidez, viva y presente, su nivel de taninos, bueno, generosos y a la vez frutales y amables. No…

Leer más

Felices Fiestas

Hola amigos, os deseo de todo corazón que paséis unas felices fiestas en compañía de vuestros seres queridos y que tengáis una fantástica entrada de año 2015 Salud y vino Juan Muñoz

Leer más

SIN VIVIR, 2011

…así es y así nos deja… Zona muy fría y a mucha altura como es la viña situada en la localidad segoviana de Fuentidueña a casi los 1.000 msnm, seguimos con Tintas Finas ya adultas que pasan de los 30 años y plantadas en las elegantes calizas (suelos calizos y piedras), elegancia y…

Leer más

EL TIO DEL BIGOTE

“Disfrute y diversión” Si yo creo cada día mas que el acto de beber ha de ser un acto sencillo y no tener la obligación de saberlo todo, a veces parece que para catar un vino se tenga que hacer incurso de enología, pues nada más lejos de la realidad. Y menos ahora que ya nos inundan esos…

Leer más

PARAMO DE VALTIENDAS

“EL FRUTO DE LOS PARAMOS” Son dos los vinos que produce este  particular páramo ,el denominado PARAMO DE VALTIENDAS, porque Valtiendas, amigos además de un páramo es también una DOP  en la provincia de Segovia, unos suelos muy rocosos y rojizos con zonas calizas que se entremezclan para…

Leer más

TREPAT POR SIEMPRE

….la calidad no tiene fronteras… En un principio podríamos pensar de que se trata de un Cava , pues correcto, ya que esta uva, la Trepat , pues nos da Cavas muy frescos, ligeros y de aperitivo, y la verdad es que es así. Pero claro, cuando uno ve que este Cava tiene una relación…

Leer más

Sommelier Masterclass

Juan Muñoz Ramos es un reconocido Sommelier, consultor y asesor en vinos, bebidas y gastronomía. En su web puedes encontrar libros para comprar, video tutoriales, y noticias relacionadas con el mundo del vino, bebidas y gastronomía. También los eventos, reuniones, cursos, y encuentros. No te pierdas nada de este fantástico mundo.

Nuestra comunidad

Si quieres formar parte de esta comunidad, estar al día, recibir los newsletters y mucho más.