UN DECANTER NOVEDOSO Y ÚTIL

Rastreando en las redes sociales, sobre todo las profesionales el otro día había una polémica de lo más interesante y era a ver si los actuales vinos se deberían de decantar o no, pues por un lado había los que están de cuerdo de que los vinos tintos y sobre todo los nuevos vinos que cada…

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SPIRA-2006

“Personalidad y calidad marcada por la Gran Sierra Nevada” Resulta curioso y a veces extraño, pero maravilloso encontrar vinos españoles en cartas de Suiza e incluso Praga, sobre todo cuando estos son bastante desconocidos para el gran publico El SPIRA, es uno de aquellos vinos raros, por…

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SAN PELLEGRINO - OLD INDIAN TONIC

“ La recuperación del sabor perdido” Una tónica más en el mercado español, pues si y no, si usted la trata como una más pues cometerá un grave error, ya que no podrá disfrutar de su sabor, ahora bien si tu o usted consumidor de los sabores tradicionales con historia la degusta,…

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NDQ, 2007

“La calidad en su justo precio” Nuevos aires soplan en Jumilla, una DO que se ha caracterizado en los últimos años por la producción de vinos de calidad  a unos precios con mucha coherencia. Es Jumilla una de las DO de España que más ha trabajado en la recuperación de sus variedades,…

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BLANC XAREL-LO de CASTELLROIG

“ Expresión de Terruño y singularidad” La variedad Xarel-lo es una de aquellas uvas, no olvidada, pero si que sólo se utilizaba para la elaboración de Cava, es la variedad que le aporta. Grado, fuerza, cuerpo, etc.. y que a la vez aguanta de forma perfecta la larga crianza. Desde hace un…

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SAUVIGNON BLANC – TAMBIÉN EN ESPAÑA

En esta maravillosa uva, sus características aromáticas y gustativas son muy diversas y van desde las notas minerales de Sancerre y Pouilly, a la frescura de la Isla Sur de Nueva Zelanda, pasando por su diferentes variantes y notas más suaves en el  Pacífico. Pero y en España, tenemos buenos…

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ARNAU OLLER - Selecció de la Familia, 06

“ La expresión del Pla del Bages; entre Burdeos y Borgoña” Casi un frío nórdico que viene del norte parado por la mítica Montaña de Montserrat ,unido a un sol perfecto con una temperaturas frescas y suaves en época de maduración de las uvas siempre son condiciones ideales para producir…

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ELYSSIA ROSÉ PINOT NOIR

“Frescura salvaje” Este es un Cava en el que no se busca la complejidad ante su cata o degustación, sino que lo que se busca es el disfrutar paladeando un Cava fresco y equilibrado, frutal y sabroso. La unión de las variedades como Pinot Noir en su mayoría acompañada de la Trepat producen…

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Sommelier Masterclass

Juan Muñoz Ramos es un reconocido Sommelier, consultor y asesor en vinos, bebidas y gastronomía. En su web puedes encontrar libros para comprar, video tutoriales, y noticias relacionadas con el mundo del vino, bebidas y gastronomía. También los eventos, reuniones, cursos, y encuentros. No te pierdas nada de este fantástico mundo.

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