Presidente Fundador y de Honor De la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres) 1995-2010.

Presidente Fundador de la Assosiacio Catala de Sommeliers Presidente actual de la Academia de Sumillería y Master Sumiller . (AS&MSE)

Profesor y examinador de los cursos oficiales de Sumiller de Barcelona (Cett-U.B., Escola Superior de Hostelería de Barcelona), Buenos Aires, México, etc.

Profesor de Sumillería en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona Profesor de la Escuela Universitaria de Hostelería CETT –Universidad de Barcelona. Y de la EAS (Escuela Argentina de Sommeliers). Universidad del Aconcahua . Politécnicos Internacionales de Bogotá y SJ. De Costa Rica.

Profesor en los Masters de Enología y Viticultura de la UNESCO (T.A.)

Profesor-Colaborador de la Universidad Pedro de Olavie (Sevilla), CIOS-MIJAS (Málaga), etc.

Profesor experto en vinos, destilados, bebidas y gastronomía de Francia, tema por el que he recibido diferentes reconocimientos y premios.

Coordinador del Concurso al “MEJOR SUMILLER DE ESPAÑA EN VINOS Y PRODUCTOS DE FRANCIA” 1990/1992 Experto en Vinos, bebidas y gastronomía gourmet del mundo.

Profesor externo del Departamento de Formación de El Corte Inglés., etc.

Catador-formador de Cerveceros de España-Burson Masteller Departamento de cata y formación de: San Pellegrino-Panna, Cafés Nespresso, Centro del Scotch Whisky, etc.

Miembro experto del panel de cata del Instituto Internacional de la Calidad y la Cata de Bruselas.(ITQI)

Miembro del Jurado Internacional de Concurso Oficial al “Mejor Sumiller del Mundo-ASI. Y de otros concursos especializados como Coctelería, bebidas, gastronomía- Copa Internacional Jerez-, etc. (Austria, Canadá, México, Grecia, Italia, Japón, etc.)

Miembro del panel de cata del “Concurso Mundial de Bruselas”

Autor de los siguientes títulos con Ed. Planeta y Cúpula:

  • Todos los vinos del mundo
  • La Enciclopedia de los alcoholes
  • Vinos de España
  • La enciclopedia del Gourmet. (foie gras, jamones, caviar, etc.)

Nueva Colección

  • Cata de vinos. Ed. Cúpula
  • Vinos Internacionales. Ed. Cúpula
  • Vinos Especiales. Ed. Cúpula

Entre los premios más recientes destacan lo siguientes:

  • Mejor Sumiller de España, 1993
  • Catavinos del Oro del 92, As. Comunidad Valenciana
  • Jurado en cata oral de vinos y quesos, Paris, 1990
  • Premio Nadal de Gastronomía al Sumiller más destacado, 2004.(Barcelona)
  • Mejor Sommelier comunicador de Europa, 2007 (Londres)
  • Medalla al Mérito Agrícola (órden des chevaliers) del Gobierno de Francia (2009) Clasificado entre los mejores del mundo, etc.

 

Portadas de los libros más vendidos de Juan Muñoz Ramos

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Sommelier Masterclass

Juan Muñoz Ramos es un reconocido Sommelier, consultor y asesor en vinos, bebidas y gastronomía. En su web puedes encontrar libros para comprar, video tutoriales, y noticias relacionadas con el mundo del vino, bebidas y gastronomía. También los eventos, reuniones, cursos, y encuentros. No te pierdas nada de este fantástico mundo.

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